4
Ensalada de patata con gildas
3
(5)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
De víspera tener preparadas las anchoas, limpiar y sacar los filetes quitando cabezas y espinas ,echar sal y cubrir con el vinagre, meter a la nevera, al día siguiente, quitar el vinagre y escurrir
2
Poner en una cazuela agua con sal y cocer las patatas con piel
3
Cuando están cocidas las patatas, se sabe al pinchar las, sacar, enfriar , pelar y partir en rodajas, colocar en platos, echar perejil por encima
4
Para preparar las gildas, montar los pinchos alternando las guindillas con las anchoas y aceitunas, ponerlas encima de las patatas y aliñar con un poco de aceite
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Potato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
330 gramos
Anchovy
180 gramos (aprox. 12 unidades)
Black olives
125 gramos
White wine vinegar
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Potato
400 gramos (aprox. 2 unidades)
330 gramos
Anchovy
180 gramos (aprox. 12 unidades)
Black olives
125 gramos
White wine vinegar
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
De víspera tener preparadas las anchoas, limpiar y sacar los filetes quitando cabezas y espinas ,echar sal y cubrir con el vinagre, meter a la nevera, al día siguiente, quitar el vinagre y escurrir
2
Poner en una cazuela agua con sal y cocer las patatas con piel
3
Cuando están cocidas las patatas, se sabe al pinchar las, sacar, enfriar , pelar y partir en rodajas, colocar en platos, echar perejil por encima
4
Para preparar las gildas, montar los pinchos alternando las guindillas con las anchoas y aceitunas, ponerlas encima de las patatas y aliñar con un poco de aceite
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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