17
Bife con glaseado oriental y fideos de arroz integral.
3
(18)
35 min
0 kcal
irases
Preparación de la receta
1
Poner agua a hervir para los fideos y mientras hacer la salsa y la carne. Si no tiene pasta de dátiles poner 3 en remojo de agua caliente y batirlos. Picar los ajos y rallar el jengibre. Poner en un cazo pequeño al fuego el aceite y hacer los ajos. Añadir el jengibre y dejarlo un minuto. Incorporar la salsa de soja, el vino (opcional), medio limón a rodajas y dejar que evapore el alcohol.
2
Añadir los dátiles, un pelín de agua, la cayena rota y dejar que cocine a fuego lento (espesará)
3
Hacer la carne a la plancha (yo corté la pieza en dos) y cuando esté casi lista poner la salsa por encima y dejar que cocinen juntas unos 5 minutos.
4
Lo ideal es que a esta altura el agua ya haya roto a hervir. Hacer los fideos según indicaciones en el paquete y servir en la base y la carne con la salsa encima
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veal entrecote
500 gramos (aprox. 1 pieza)
150 gramos
Soy sauce
50 gramos
White wine
50 gramos
Lemon
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Ginger
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dates
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayenne
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Veal entrecote
500 gramos (aprox. 1 pieza)
150 gramos
Soy sauce
50 gramos
White wine
50 gramos
Lemon
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Ginger
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Dates
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Garlic
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Cayenne
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Poner agua a hervir para los fideos y mientras hacer la salsa y la carne. Si no tiene pasta de dátiles poner 3 en remojo de agua caliente y batirlos. Picar los ajos y rallar el jengibre. Poner en un cazo pequeño al fuego el aceite y hacer los ajos. Añadir el jengibre y dejarlo un minuto. Incorporar la salsa de soja, el vino (opcional), medio limón a rodajas y dejar que evapore el alcohol.
2
Añadir los dátiles, un pelín de agua, la cayena rota y dejar que cocine a fuego lento (espesará)
3
Hacer la carne a la plancha (yo corté la pieza en dos) y cuando esté casi lista poner la salsa por encima y dejar que cocinen juntas unos 5 minutos.
4
Lo ideal es que a esta altura el agua ya haya roto a hervir. Hacer los fideos según indicaciones en el paquete y servir en la base y la carne con la salsa encima
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