34
Lasaña vegetariana
5
(36)
55 min
0 kcal
Cepetite
Preparación de la receta
1
Hacer las laminas de la lasaña con el calabacin. Puedes ayudarte de un pelador o una mandolina
2
En una sarten sofríe a fuego medio los dientes de ajos cortados muy pequeños, la zanahoria y la cebolla (ambas cortadas en daditos)
3
Picar los champiñones com una picadora o a mano. E incorporar en la sarten.
4
Una vez se evapora el agua que sueltan los champiñones incorporar las lentejas y un cuarto de vaso de vino.
5
Una vez evaporado el vino echar el tomate frito, una cucharada pequeña de comino, otra de nuez moscada, sal y pimienta.
6
Para la bechamel añade en una sarten 3 cucharadas de aove y 1.5 de harina de espelta y deja que se doren. Después añade un vaso y medio de leche y no pares de remover a fuego medio hasta que espese. Añadir un poco de nuez moscada y sal
7
Montar la lasaña poniendo una capa de calabacin y otra de relleno, al final cubrir con bechamel y dejar que se hornee a 180° durante 30 min
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Zucchini
500 gramos (aprox. 2 unidades)
350 gramos (aprox. 1 cartón)
Milk
300 gramos
Cooked lentils
300 gramos (aprox. 1 lata)
Mushroom
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carrot
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Grana padano cheese
40 gramos
Spelt flour
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Garlic
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cumin
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Zucchini
500 gramos (aprox. 2 unidades)
350 gramos (aprox. 1 cartón)
Milk
300 gramos
Cooked lentils
300 gramos (aprox. 1 lata)
Mushroom
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carrot
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Grana padano cheese
40 gramos
Spelt flour
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Garlic
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cumin
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer las laminas de la lasaña con el calabacin. Puedes ayudarte de un pelador o una mandolina
2
En una sarten sofríe a fuego medio los dientes de ajos cortados muy pequeños, la zanahoria y la cebolla (ambas cortadas en daditos)
3
Picar los champiñones com una picadora o a mano. E incorporar en la sarten.
4
Una vez se evapora el agua que sueltan los champiñones incorporar las lentejas y un cuarto de vaso de vino.
5
Una vez evaporado el vino echar el tomate frito, una cucharada pequeña de comino, otra de nuez moscada, sal y pimienta.
6
Para la bechamel añade en una sarten 3 cucharadas de aove y 1.5 de harina de espelta y deja que se doren. Después añade un vaso y medio de leche y no pares de remover a fuego medio hasta que espese. Añadir un poco de nuez moscada y sal
7
Montar la lasaña poniendo una capa de calabacin y otra de relleno, al final cubrir con bechamel y dejar que se hornee a 180° durante 30 min
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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