20
Espaguetis calabacín a la carbonara Keto
3
(21)
0 kcal
raquelxo
Preparación de la receta
1
Cortar el calabacín en forma de fideos con la maquina
2
En una sartén poner la mantequilla y sofreír el puerro
3
Añadir el calabacín y cocinarlos unos minutos
4
Añadir el bacon en un lado de la sartén y cocinarlo, luego ya mezclarlo todo. Salpimentar.
5
En un bol, meter la yema del huevo y batir, añadir el parmesano y mezclar bien todo. Salpimentar.
6
Este paso lo podéis evitar, cualquier. Italiano me matará, aquí se añadiría agua de la cocción de la pasta pero como somos keto, le meto un poco de nata y lo mezclo bien todo. Lo añado a la sartén con el calabacín y lo remuevo y dejo cocinar bien unos minutos
7
Emplatar y añadir un poco más de grana padano
8
*Bonus extra: Con la clara restante del huevo reservada. Añadimos un la misma sartén que hemos cocinado los espaguetis, un poco de queso rallado hasta que se deshaga y añadir encima la clara de huevo. Mezclar, sazonar y cocinar un poco hasta que se dore. Este extra de proteínas y grasa viene genial para llenarnos un poco más.
Ingredients
Steps
Calories
1
Cortar el calabacín en forma de fideos con la maquina
2
En una sartén poner la mantequilla y sofreír el puerro
3
Añadir el calabacín y cocinarlos unos minutos
4
Añadir el bacon en un lado de la sartén y cocinarlo, luego ya mezclarlo todo. Salpimentar.
5
En un bol, meter la yema del huevo y batir, añadir el parmesano y mezclar bien todo. Salpimentar.
6
Este paso lo podéis evitar, cualquier. Italiano me matará, aquí se añadiría agua de la cocción de la pasta pero como somos keto, le meto un poco de nata y lo mezclo bien todo. Lo añado a la sartén con el calabacín y lo remuevo y dejo cocinar bien unos minutos
7
Emplatar y añadir un poco más de grana padano
8
*Bonus extra: Con la clara restante del huevo reservada. Añadimos un la misma sartén que hemos cocinado los espaguetis, un poco de queso rallado hasta que se deshaga y añadir encima la clara de huevo. Mezclar, sazonar y cocinar un poco hasta que se dore. Este extra de proteínas y grasa viene genial para llenarnos un poco más.
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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