7
Pollo curry con cuscús
3
(8)
40 min
0 kcal
alexita233
Preparación de la receta
1
Cortamos todos los ingredientes al gusto
2
En una sartén con un poco de aceite de oliva, vertemos los ajos, la cebolla y la zanahoria.
3
Cuando esté medio cocinado incorporamos los champiñones, las pechugas y los frutos secos (está vez le he puesto cacahuetes pero se puede añadir otros como nueces o pasas pero siempre sin sal o ninguno)
4
Vemos que la pechuga va cogiendo color y es el momento de añadir las especias: curry, sal, pimienta y un poco de pimentón (todo al gusto) y dejamos que se dore un poquito más.
5
Al estar dorado ponemos un poco de agua, sin rebosar los ingredientes (aquí pueden sustituirle agua por vino blanco y le dará otro sabor, con los mismos pasos hasta que se evapore el alcohol).
6
Mientras se evapora el agua cocinamos el cuscús. Por un vaso de cuscús, un vaso de agua caliente. Una pisca de sal y aceite de oliva.
7
Cuando todo esté listo, servir en un plato con un poco de perejil fresco por encima
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chicken breast
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Natural mineral water
162 gramos (aprox. 1 vaso)
Carrot
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Purple onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Black pepper
100 gramos
Pink salt
100 gramos
Nuts and dried fruit
57 gramos (aprox. 3 puñados)
Mushroom
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Garlic
15 gramos (aprox. 3 piezas)
Extra virgin olive oil
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sweet paprika
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Chicken breast
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Natural mineral water
162 gramos (aprox. 1 vaso)
Carrot
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Purple onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Black pepper
100 gramos
Pink salt
100 gramos
Nuts and dried fruit
57 gramos (aprox. 3 puñados)
Mushroom
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Garlic
15 gramos (aprox. 3 piezas)
Extra virgin olive oil
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sweet paprika
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos todos los ingredientes al gusto
2
En una sartén con un poco de aceite de oliva, vertemos los ajos, la cebolla y la zanahoria.
3
Cuando esté medio cocinado incorporamos los champiñones, las pechugas y los frutos secos (está vez le he puesto cacahuetes pero se puede añadir otros como nueces o pasas pero siempre sin sal o ninguno)
4
Vemos que la pechuga va cogiendo color y es el momento de añadir las especias: curry, sal, pimienta y un poco de pimentón (todo al gusto) y dejamos que se dore un poquito más.
5
Al estar dorado ponemos un poco de agua, sin rebosar los ingredientes (aquí pueden sustituirle agua por vino blanco y le dará otro sabor, con los mismos pasos hasta que se evapore el alcohol).
6
Mientras se evapora el agua cocinamos el cuscús. Por un vaso de cuscús, un vaso de agua caliente. Una pisca de sal y aceite de oliva.
7
Cuando todo esté listo, servir en un plato con un poco de perejil fresco por encima
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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salt
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Sugars
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