4
Croquetas de jamón.
3
(5)
0 kcal
Duqueseando92
Preparación de la receta
1
Pique el jamón y reserve.
2
Cueca los huevos. Pique y reserve.
3
Ponga en una sartén el aceite, la cebolla y la mantequilla y sofría.
4
Añadir la harina y sofreír.
5
Incorporar la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta y mezcle.
6
Añada 2 cucharadas del jamón reservado y cocine durante 8 minutos.
7
Dejar reposar 5 minutos. Añadir el resto del jamón y el huevo y mezclar bien.
8
Verter la bechamel en una fuente humedecida previamente para que no se pegue la masa y déjala enfriar en el frigorífico durante al menos 8 horas.
9
Haga la forma con ayuda de dos cucharas y páselas las por huevo y pan rallado. Introduzca en el horno a 220 grados durante 20 minutos. Darle la vuelta a la mitad del tiempo.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
800 gramos
Gluten free bread crumbs
200 gramos (aprox. 1 cucharada)
Corn flour
170 gramos (aprox. 1 cucharada)
Serrano ham
150 gramos (aprox. 1 loncha)
Chicken egg
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Boiled egg
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Butter
100 gramos
Extra virgin olive oil
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Onion
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Nutmeg
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
800 gramos
Gluten free bread crumbs
200 gramos (aprox. 1 cucharada)
Corn flour
170 gramos (aprox. 1 cucharada)
Serrano ham
150 gramos (aprox. 1 loncha)
Chicken egg
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Boiled egg
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Butter
100 gramos
Extra virgin olive oil
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Onion
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Nutmeg
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Pique el jamón y reserve.
2
Cueca los huevos. Pique y reserve.
3
Ponga en una sartén el aceite, la cebolla y la mantequilla y sofría.
4
Añadir la harina y sofreír.
5
Incorporar la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta y mezcle.
6
Añada 2 cucharadas del jamón reservado y cocine durante 8 minutos.
7
Dejar reposar 5 minutos. Añadir el resto del jamón y el huevo y mezclar bien.
8
Verter la bechamel en una fuente humedecida previamente para que no se pegue la masa y déjala enfriar en el frigorífico durante al menos 8 horas.
9
Haga la forma con ayuda de dos cucharas y páselas las por huevo y pan rallado. Introduzca en el horno a 220 grados durante 20 minutos. Darle la vuelta a la mitad del tiempo.
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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