Hamburguesas de pescado con arroz

Yo lo he hecho con robot de cocina. Pero explico cómo hacerlo con o sin (con una vaporera).

Rallar el pan. Reservar.

Triturar el pescado (20 sg/vel 5). Añadir el pan rallado, curry, huevos, 1 cta sal y media de pimienta y volver a triturar (20 sg/vel 5). Formar hamburguesas con las manos humedecidas y reservar en el recipiente varoma, vaporera o hacer a la plancha.

Poner en el vaso el agua, sal y cestillo con el arroz (22min/v/vel 1) o hacer el arroz en una cacerola con la vaporera encima. Si lo hacemosnsin vaporera, añadir al arroz un poco de curry, al hacerlo con la vaporera encima le irá cayendo lo que vaya soltando el pescado.

Salsa de nata: usamos 300 ml del líquido de cocción del arroz, 100ml de nata fresca, 30 g de mantequilla, 15 g de harina integral, 1 cta de zumo de limón, 1/2 cta sal y 1/4 de cta de pimienta (4min/100°/vel 3) o a fuego fuerte unos 4 min removiendo. Servir las hamburguesas con arroz salseando el conjunto.