6
Bacalao al ajo arriero con cigala
5
(8)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Pelar y picar fino un ajo y media cebolla, ponerlos a pochar a fuego lento con una cucharada de aceite , añadir el tomate, sal y azúcar, cocinar 15 minutos, triturar y reservar
2
Aparte poner aceite en otra cazuela, pochar ajo, la otra media cebolla y el pimiento verde, cuando esté cogiendo color añadir los 8 pimientos del piquillo cortados en tiras, añadir el bacalao y juntar con la salsa de tomate , revolver 5 minutos y retirar del fuego
3
En una plancha de asar echar una cucharada de aceite y asar las cigalas , emplatar el bacalao y colocar encima una cigala en cada plato, espolvorear con perejil
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomato sauce
400 gramos (aprox. 1 bote)
Codfish crumbs
250 gramos
Norway lobster
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
White sugar
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomato sauce
400 gramos (aprox. 1 bote)
Codfish crumbs
250 gramos
Norway lobster
160 gramos (aprox. 4 unidades)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
White sugar
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Garlic
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Parsley
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelar y picar fino un ajo y media cebolla, ponerlos a pochar a fuego lento con una cucharada de aceite , añadir el tomate, sal y azúcar, cocinar 15 minutos, triturar y reservar
2
Aparte poner aceite en otra cazuela, pochar ajo, la otra media cebolla y el pimiento verde, cuando esté cogiendo color añadir los 8 pimientos del piquillo cortados en tiras, añadir el bacalao y juntar con la salsa de tomate , revolver 5 minutos y retirar del fuego
3
En una plancha de asar echar una cucharada de aceite y asar las cigalas , emplatar el bacalao y colocar encima una cigala en cada plato, espolvorear con perejil
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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