13
Torta azteca
5
(15)
45 min
0 kcal
Mfer9
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180 grados
2
Asar los chiles hasta que la piel este un poco quemada. Guardar en un recipiente con tapa y reposar 10 minutos. Después quitar la piel, quitar las semillas y cortar en tiras
3
En un sartén sofreír la cebolla, el elote, los chiles y el pollo. Reserva medio vaso de tomate y el resto agregarlo a la mezcla. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio por 10 minutos
4
Mientras pasar las tortillas por un poco de aceite para que se calienten un poco sin llegar a tostarlas.
5
En un recipiente para horno agregar una cama de tortillas y agregar la mezcla de pollo encima, poner un poco de queso Oaxaca deshebrado y crema al gusto. Repetir hasta terminar. Agregar mucho queso al final para que se gratine. Puedes agregar un poco de manchego. Poner el tomate que se había reservado. Tapar con aluminio y hornear de 20 a 25 minutos.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Corn tortillas
450 gramos (aprox. 15 unidades)
Crushed tomato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Poblano chili
360 gramos (aprox. 3 unidades)
Minced chicken meat
300 gramos
Cooking cream
205 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sweet corn
100 gramos (aprox. 1 lata)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Black pepper
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 1 unidad)
NaN gramos
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Corn tortillas
450 gramos (aprox. 15 unidades)
Crushed tomato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Poblano chili
360 gramos (aprox. 3 unidades)
Minced chicken meat
300 gramos
Cooking cream
205 gramos (aprox. 1 unidad)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Sweet corn
100 gramos (aprox. 1 lata)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Black pepper
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Salt
1 gramo (aprox. 1 unidad)
NaN gramos
1
Precalentar el horno a 180 grados
2
Asar los chiles hasta que la piel este un poco quemada. Guardar en un recipiente con tapa y reposar 10 minutos. Después quitar la piel, quitar las semillas y cortar en tiras
3
En un sartén sofreír la cebolla, el elote, los chiles y el pollo. Reserva medio vaso de tomate y el resto agregarlo a la mezcla. Sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego medio por 10 minutos
4
Mientras pasar las tortillas por un poco de aceite para que se calienten un poco sin llegar a tostarlas.
5
En un recipiente para horno agregar una cama de tortillas y agregar la mezcla de pollo encima, poner un poco de queso Oaxaca deshebrado y crema al gusto. Repetir hasta terminar. Agregar mucho queso al final para que se gratine. Puedes agregar un poco de manchego. Poner el tomate que se había reservado. Tapar con aluminio y hornear de 20 a 25 minutos.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
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proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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