13
Puchero
3
(14)
0 kcal
Camdela
Preparación de la receta
1
Lo hago sin tocino, dos cuartos traseros de pollo, zanahorias al gusto( a trozos no muy grandes) ,1 puerro a trozos, un poco de apio(a veces no lo pongo), patata chascadas al gusto, garbanzos al gusto ( en remojo previamente del día anterior), 1hueso añejo y 1 costilla añeja, cubrir de agua. A mis peques les echo fideitos. Si sobran zanahorias y patatas la utilizó para hacer ensaladilla está buenísima con el gustito del puchero. No le pongo sal con lo añejo tiene suficiente y no olvidar espumar bien antes de cerrar la olla el caldo sale más blanco
2
Espumar bien y cerrar el la olla Gm h 30 min
3
Rectificar de sal si fuese necesario y servir
4
Nota: los garbanzos los puedes echar en remojo un día, escurrir y congelar, así siempre tienes garbanzos listos para cocinar.
Ingredients
Steps
Calories
1
Lo hago sin tocino, dos cuartos traseros de pollo, zanahorias al gusto( a trozos no muy grandes) ,1 puerro a trozos, un poco de apio(a veces no lo pongo), patata chascadas al gusto, garbanzos al gusto ( en remojo previamente del día anterior), 1hueso añejo y 1 costilla añeja, cubrir de agua. A mis peques les echo fideitos. Si sobran zanahorias y patatas la utilizó para hacer ensaladilla está buenísima con el gustito del puchero. No le pongo sal con lo añejo tiene suficiente y no olvidar espumar bien antes de cerrar la olla el caldo sale más blanco
2
Espumar bien y cerrar el la olla Gm h 30 min
3
Rectificar de sal si fuese necesario y servir
4
Nota: los garbanzos los puedes echar en remojo un día, escurrir y congelar, así siempre tienes garbanzos listos para cocinar.
Calories
Per 100g
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proteins
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