5
Beans in vinaigrette
3
(6)
30 min
0 kcal
LantamaraTK
Preparación de la receta
1
Cut all the vegetables in brunoise.
2
Marinate the vegetables with: 3 tablespoons EVOO and 6 tablespoons of Modena vinegar.
3
Wash and drain the beans and macerate them with 1 tablespoon of EVOO and 2 tablespoons of Modena vinegar. (In the picture there is half a portion)
4
Let stand for 12 to 24 hours.
5
Before serving wash, cut and dry lettuce.
6
Serve: lettuce first, beans on top and vegetables in the center.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
White beans
400 gramos (aprox. 1 bote)
Carrot
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Modena vinegar
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Extra virgin olive oil
32 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Lettuce
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Pink salt
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
White beans
400 gramos (aprox. 1 bote)
Carrot
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Onion
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Green bell pepper
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Modena vinegar
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Extra virgin olive oil
32 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Lettuce
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Pink salt
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Cut all the vegetables in brunoise.
2
Marinate the vegetables with: 3 tablespoons EVOO and 6 tablespoons of Modena vinegar.
3
Wash and drain the beans and macerate them with 1 tablespoon of EVOO and 2 tablespoons of Modena vinegar. (In the picture there is half a portion)
4
Let stand for 12 to 24 hours.
5
Before serving wash, cut and dry lettuce.
6
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Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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