4
PICKLED ARTICHOKES
3
(5)
55 min
0 kcal
M.Cayetana
Preparación de la receta
1
Clean and quarter the artichokes. You can use the deep-frozen ones.
2
In a saucepan place 2 tablespoons of EVOO, together with the bay leaves, the halved head of garlic and the peppercorns and sauté.
3
Add the artichokes and sauté for a couple of minutes.
4
Add vinegar, wine, water and salt and cook over low heat for 25 minutes.
5
Plate and enjoy
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Artichoke
500 gramos
Natural mineral water
200 gramos (aprox. 1 vaso)
White wine
200 gramos (aprox. 1 vaso)
White wine vinegar
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Garlic
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Black pepper
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Bay leaf
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Artichoke
500 gramos
Natural mineral water
200 gramos (aprox. 1 vaso)
White wine
200 gramos (aprox. 1 vaso)
White wine vinegar
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Extra virgin olive oil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Garlic
20 gramos (aprox. 1 pieza)
Black pepper
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Bay leaf
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Clean and quarter the artichokes. You can use the deep-frozen ones.
2
In a saucepan place 2 tablespoons of EVOO, together with the bay leaves, the halved head of garlic and the peppercorns and sauté.
3
Add the artichokes and sauté for a couple of minutes.
4
Add vinegar, wine, water and salt and cook over low heat for 25 minutes.
5
Plate and enjoy
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
Sugars
Saturated fats
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