17
Cazuela de pescado blanco
3
(18)
40 min
0 kcal
Ese_eme
Preparación de la receta
1
En una cucharadita de aceite sofreímos el puerro y el pimiento. Cuando esté casi hecho ponemos el pescado encima, puedes poner también merluza o bacalao. Cuando el pescado esté cocinado lo desmenuzas con la misma paleta con la que remueves y lo integras con las verduras
2
Mientras hacemos una bechamel con lo que queda del aceite dóranos la cucharada de harina y cuando esté tostada echamos la leche y removemos. Rectificamos de sal y echamos nuez moscada.
3
Echamos la bechamel sobre las verduras y los mezclamos. Lo ponemos en cazuelitas, o en una fuente grande, apta para el horno. Echamos queso rallado y gratinamos
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos
Whole cow's milk
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Red bell pepper
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leek
110 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Whole wheat flour
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Emmental cheese
10 gramos
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos
Whole cow's milk
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Red bell pepper
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Leek
110 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Whole wheat flour
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Emmental cheese
10 gramos
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Nutmeg
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
En una cucharadita de aceite sofreímos el puerro y el pimiento. Cuando esté casi hecho ponemos el pescado encima, puedes poner también merluza o bacalao. Cuando el pescado esté cocinado lo desmenuzas con la misma paleta con la que remueves y lo integras con las verduras
2
Mientras hacemos una bechamel con lo que queda del aceite dóranos la cucharada de harina y cuando esté tostada echamos la leche y removemos. Rectificamos de sal y echamos nuez moscada.
3
Echamos la bechamel sobre las verduras y los mezclamos. Lo ponemos en cazuelitas, o en una fuente grande, apta para el horno. Echamos queso rallado y gratinamos
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
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fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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