46
Berenjenas rellenas con carne picada
5
(49)
0 kcal
Luthien124
Preparación de la receta
1
Primero cortamos a la mitad las berenjenas y las cocemos hasta que veamos que la carne esté blanda. Las retiramos y dejamos enfriar.
2
En una sartén echamos el aceite y salteamos la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados añadimos los pimientos bien picados y por último, la carne. Salpimentamos al gusto.
3
Cogemos las berenjenas y con una cuchara retiramos la carne(conservar la berenjena para más adelante) la picamos y la añadimos a la sartén con el resto de los ingredientes. Mezclamos y echamos la leche evaporada.
4
Para finalizar, rellenamos las berenjenas, añadimos un poco de queso rallado por encima y lo metemos en el horno que habremos precalentado. Cocinar unos 10 minutos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
250 gramos
Eggplant
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Onion
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Green bell pepper
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Evaporated milk
20 gramos (aprox. 1 vaso)
Nutmeg
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
250 gramos
Eggplant
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Onion
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Red bell pepper
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Green bell pepper
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Evaporated milk
20 gramos (aprox. 1 vaso)
Nutmeg
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garlic
5 gramos (aprox. 1 pieza)
1
Primero cortamos a la mitad las berenjenas y las cocemos hasta que veamos que la carne esté blanda. Las retiramos y dejamos enfriar.
2
En una sartén echamos el aceite y salteamos la cebolla y el ajo. Cuando estén dorados añadimos los pimientos bien picados y por último, la carne. Salpimentamos al gusto.
3
Cogemos las berenjenas y con una cuchara retiramos la carne(conservar la berenjena para más adelante) la picamos y la añadimos a la sartén con el resto de los ingredientes. Mezclamos y echamos la leche evaporada.
4
Para finalizar, rellenamos las berenjenas, añadimos un poco de queso rallado por encima y lo metemos en el horno que habremos precalentado. Cocinar unos 10 minutos.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
Sugars
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Saturated fats
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