5
Sofrito with vegetables and tomato
3
(6)
60 min
0 kcal
Celiavaro
Preparación de la receta
1
Chop all the vegetables and sauté with the oil.
2
When they are soft, add the tomato puree
3
Sauté for 15-20 minutes, until the tomato is slightly fried.
4
You can leave it like this, or beat it all together. I beat it and freeze it in 8 portions.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Crushed tomato
800 gramos
Red bell pepper
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Italian green bell pepper
400 gramos (aprox. 8 unidades)
Sweet onion
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Garlic
30 gramos (aprox. 10 unidades)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Coarse sea salt
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Crushed tomato
800 gramos
Red bell pepper
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Italian green bell pepper
400 gramos (aprox. 8 unidades)
Sweet onion
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Garlic
30 gramos (aprox. 10 unidades)
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Coarse sea salt
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Chop all the vegetables and sauté with the oil.
2
When they are soft, add the tomato puree
3
Sauté for 15-20 minutes, until the tomato is slightly fried.
4
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Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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