26
Pumpkin, zucchini and turmeric puree
4
(29)
60 min
0 kcal
Pauuli
Preparación de la receta
1
Cut all the vegetables into pieces and rinse them well. Pour the EVOO over the pot almost covering the bottom and fry the garlic clove and the onion.
2
When it is a little fried, add the vegetables and stir well. Cover the pot with water and add salt, a little pepper and turmeric. When it is boiling, cover it and let it cook. When it is soft it will be ready to grind and serve.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pumpkin
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchini
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Potato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Onion
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Turmeric
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pumpkin
600 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchini
375 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Potato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Extra virgin olive oil
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Onion
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Garlic
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Turmeric
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salt
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Black pepper
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cut all the vegetables into pieces and rinse them well. Pour the EVOO over the pot almost covering the bottom and fry the garlic clove and the onion.
2
When it is a little fried, add the vegetables and stir well. Cover the pot with water and add salt, a little pepper and turmeric. When it is boiling, cover it and let it cook. When it is soft it will be ready to grind and serve.
Calories
Per 100g
Calories
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
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Sugars
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Saturated fats
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