0
Bulgur and chickpea salad
3
(1)
15 min
0 kcal
cdlsaints
Preparación de la receta
1
Prepare the bulgur according to instructions and allow to cool while you cut the cucumber and red onion into small cubes.
2
Finely chop the fresh mint
3
Add the bulgur in a bowl with the cucumber, onion, chickpeas, mint, pistachios and feta cheese.
4
Dress to taste
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cooked chickpeas
100 gramos
Bulgur
65 gramos (aprox. ½ unidades)
Red onion
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Cucumber
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Feta cheese
30 gramos
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Natural pistachios
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Lemon juice
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mint
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Ingredients
Steps
Calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cooked chickpeas
100 gramos
Bulgur
65 gramos (aprox. ½ unidades)
Red onion
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Cucumber
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Feta cheese
30 gramos
Extra virgin olive oil
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Natural pistachios
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Lemon juice
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mint
3 gramos (aprox. 3 hojas)
1
Prepare the bulgur according to instructions and allow to cool while you cut the cucumber and red onion into small cubes.
2
Finely chop the fresh mint
3
Add the bulgur in a bowl with the cucumber, onion, chickpeas, mint, pistachios and feta cheese.
4
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Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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