288
Eggplant fan
5
(294)
0 kcal
crissstineta
Preparación de la receta
1
Cut the eggplant lengthwise without dividing the slices, so that it is like a fan. Salt the slices and let them drain for 15 to 20 minutes.
2
Put one or two slices of tomato and mozzarella cheese on each slice. Sprinkle with EVOO, parsley and chopped garlic. Bake for about 15 minutes at 180 in a preheated oven.
Ingredients
Steps
Calories
1
Cut the eggplant lengthwise without dividing the slices, so that it is like a fan. Salt the slices and let them drain for 15 to 20 minutes.
2
Put one or two slices of tomato and mozzarella cheese on each slice. Sprinkle with EVOO, parsley and chopped garlic. Bake for about 15 minutes at 180 in a preheated oven.
Calories
Per 100g
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carbohydrates
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proteins
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fats
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salt
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Sugars
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Saturated fats
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