🌱CROQUETAS DE SOBRASADA🌱

✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 1 cebolla fresca pequeña. ▪︎ 225gr de sobrasada vegana. @productosavus ▪︎ 2 cucharadas de harina de arroz. ▪︎ Leche de soja para mojar. ▪︎ Copos de maíz tostados sin azúcar para rebozar. @elgranerointegral

✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ Cortamos la cebolla en dados pequeños y pochamos en una sartén a fuego bajo unos 20min, tiene que quedar muy bien pochada, como si estuviese caramelizada. Añadimos la sobrasada y mezclamos, añadimos la harina de arroz y volvemos a mezclar, veremos que la masa se va espesando. La apartamos en un recipiente para que se enfríe a temperatura ambiente, luego metemos en la nevera un par de horas. Añadimos un poco de leche de soja en un recipiente, trituramos los copos de maíz y lo añadimos a otro recipiente. Precalentamos el horno a 250°. Cogemos la masa y vamos dando forma de croquetas, pasamos por la leche de soja y luego por los copos. Vamos colocándolas sobre la bandeja del horno con papel vegetal. Horneamos a 250° unos 12min. Sacamos y dejamos enfriar un poco si no nos queremos quemar!🤭 Muy fácil y riquísimas. 😊