Name: Cherries confit🍅🌿
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Healthy
Ingredients: Salt 1 gramo; Extra virgin olive oil 75 gramos (aprox. 5 cucharadas); Oregano 1 gramo; Apple cider vinegar 5 gramos (aprox. 1 cucharadita); Cumin 1 gramo; Cherry tomatoes 2000 gramos; Black pepper 1 gramo; Rosemary 1 gramo; Garlic 18 gramos (aprox. 6 unidades); Basil 1 gramo

Cherrys confitados🍅🌿

Aceite de oliva virgen extra

Orégano

Vinagre de manzana

Comino

Tomate cherry

Pimienta negra

Romero

Albahaca

Si prefieres confitar los tomates enteros conviene darles un pequeño corte con un cuchillo para que no rompan con el calor durante el proceso de cocción.

¿Te ha sobrado salsita? envásala o congélala y utilízala para un guiso, un arroz, etc.

Partir los tomates a la mitad (si se ponen enteros conviene darles un pequeño corte para que no exploten con el calor del horno)

Espolvorear la sal y la pimienta recién molida y los ajos enteros y con piel y los que están sin ella.

Romper las hierbas aromáticas groseramente con la mano y distribuirlas por toda la superficie.

Regar con un generoso chorro de aceite de oliva y el vinagre

Hornear a 130º durante 100 minutos, (Si te gustan más secos, los dejas unos minutos más, incluso puedes programar a 200ºC 10 minutos más para que se sequen más, depende de tu horno y de tus gustos)

Cut the tomatoes in half (if they are whole, it is better to give them a small cut so that they do not explode in the heat of the oven).

Sprinkle with salt and freshly ground pepper and the whole garlic with and without skin.

Coarsely break up the aromatic herbs by hand and spread them over the entire surface.

Drizzle with a generous splash of olive oil and vinegar.

Bake at 130ºC for 100 minutes, (If you like them drier, leave them a few minutes longer, you can even program them at 200ºC for 10 minutes more to dry them more, it depends on your oven and your taste).

Couper les tomates en deux (si elles sont entières, il est préférable de les couper légèrement afin qu'elles n'explosent pas à la chaleur du four).

Saupoudrer de sel et de poivre fraîchement moulu et l'ail entier avec ou sans peau.

Broyer grossièrement les herbes aromatiques à la main et les répartir sur toute la surface.

Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive et de vinaigre.

Cuire au four à 130º pendant 100 minutes, (si vous les aimez plus secs, laissez-les quelques minutes de plus, vous pouvez même les mettre à 200ºC pendant 10 minutes de plus pour les sécher davantage, cela dépend de votre four et de vos goûts).

Tagliare i pomodori a metà (se sono interi, è meglio dare un piccolo taglio in modo che non esplodano con il calore del forno).

Cospargere di sale e pepe macinato al momento e l'aglio intero con e senza buccia.

Spezzettare grossolanamente le erbe aromatiche con le mani e distribuirle su tutta la superficie.

Irrorare con un generoso filo d'olio d'oliva e con l'aceto.

Infornare a 130º per 100 minuti (se vi piacciono più asciutti, lasciateli qualche minuto in più, potete anche metterli a 200ºC per altri 10 minuti per farli asciugare di più, dipende dal vostro forno e dai vostri gusti).

Cherries confit🍅🌿

Preparación de la receta

Ingredientes

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