2270
Ensalada de verano con atún 🏝
4.3
(2418)
0 kcal
angelaenlacocina
Preparación
1
VINAGRETA: mezclamos el yogurt griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo, pimienta y sal. Reservamos.
2
En un bowl mezclamos: las judías verdes cocidas, 3 patatas pequeñas cocidas, tomates cherry en mitades, el atún, un puñado de alcaparras, 1/2 cebolla roja en juliana, un aguacate en cuadraditos (o 2) y cilantro picado.
3
Agregamos la vinagreta de yogurt en el bowl de verduras, mezclamos un poquito y listo!!
4
IMPORTANTE ‼️ para que la cebolla morada no pique y tenga sabor suave, la lavamos bien, la cortamos en juliana y la remojamos en un bowl con hielo por 10 minutos antes de preparar la ensalada (tip secreto) 🤗
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
150 gramos
Judía verde
150 gramos (aprox. 1 taza)
Yogur griego
150 gramos (aprox. 1 taza)
Atún claro al natural
130 gramos (aprox. 2 latas)
Alcaparras
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 ración)
Sal
5 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
150 gramos
Judía verde
150 gramos (aprox. 1 taza)
Yogur griego
150 gramos (aprox. 1 taza)
Atún claro al natural
130 gramos (aprox. 2 latas)
Alcaparras
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Cilantro
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 ración)
Sal
5 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
VINAGRETA: mezclamos el yogurt griego, jugo de limón, aceite de oliva, ajo, pimienta y sal. Reservamos.
2
En un bowl mezclamos: las judías verdes cocidas, 3 patatas pequeñas cocidas, tomates cherry en mitades, el atún, un puñado de alcaparras, 1/2 cebolla roja en juliana, un aguacate en cuadraditos (o 2) y cilantro picado.
3
Agregamos la vinagreta de yogurt en el bowl de verduras, mezclamos un poquito y listo!!
4
IMPORTANTE ‼️ para que la cebolla morada no pique y tenga sabor suave, la lavamos bien, la cortamos en juliana y la remojamos en un bowl con hielo por 10 minutos antes de preparar la ensalada (tip secreto) 🤗
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Proteínas
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