92
Bizcocho saludable de Zanahoria 🥕
3.8
(97)
75 min
0 kcal
mariangelagd16
Preparación
1
Remojar los dátiles con un poco de agua. Esperar 10 min y luego triturar. Reservar
2
Rallar la zanahoria hasta obtener 2 tazas.
3
Agregar los huevos, la zanahoria y la media taza de aceite en la licuadora. En otro envase, mezclar los ingredientes secos y la pasta de dátiles (harina integral, harina de avena, canela, levadura quÃmica, ralladura de limón y nueces /opcional/). Unir la mezcla húmeda con las harinas hasta tener una textura uniforme y sin grupos.
4
Pasar la mezcla a un molde con papel de horno y hornear durante 30min a 180•C o hasta que esté doradito por encima. Se puede decorar como lo he hecho yo( chocolate 85%) o se puede hacer un frosting de queso 🤤
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Zanahoria
300 gramos (aprox. 2 tazas)
Harina integral de trigo
293 gramos (aprox. 1 i ½ tazas)
Aceite de oliva virgen extra
95 gramos (aprox. ½ tazas)
Harina integral de avena
65 gramos (aprox. ½ tazas)
Frutos secos
40 gramos
Levadura quÃmica en polvo
25 gramos
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Limón
1 gramo
Ingredientes
Pasos
CalorÃas
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Zanahoria
300 gramos (aprox. 2 tazas)
Harina integral de trigo
293 gramos (aprox. 1 i ½ tazas)
Aceite de oliva virgen extra
95 gramos (aprox. ½ tazas)
Harina integral de avena
65 gramos (aprox. ½ tazas)
Frutos secos
40 gramos
Levadura quÃmica en polvo
25 gramos
Canela en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Limón
1 gramo
Preparación
1
Remojar los dátiles con un poco de agua. Esperar 10 min y luego triturar. Reservar
2
Rallar la zanahoria hasta obtener 2 tazas.
3
Agregar los huevos, la zanahoria y la media taza de aceite en la licuadora. En otro envase, mezclar los ingredientes secos y la pasta de dátiles (harina integral, harina de avena, canela, levadura quÃmica, ralladura de limón y nueces /opcional/). Unir la mezcla húmeda con las harinas hasta tener una textura uniforme y sin grupos.
4
Pasar la mezcla a un molde con papel de horno y hornear durante 30min a 180•C o hasta que esté doradito por encima. Se puede decorar como lo he hecho yo( chocolate 85%) o se puede hacer un frosting de queso 🤤
CalorÃas
Por 100g
CalorÃas
Carbohidratos
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ProteÃnas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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