980
Berenjenas 🍆 a la puttanesca
5
(1049)
0 kcal
emartg
Preparación
1
Cortar la berenjena en láminas finas. En una sartén con un poco de aceite de oliva poner las berenjenas vuelta y vuelta y reservar.
2
En un recipiente mezclar la salsa de tomate (excepto unas cucharadas que se reservan para la base) con las hojas de albahaca 🌿 picadas, el atún, las alcaparras y las aceitunas negras. Salpimentar.
3
En un recipiente de cristal apto para horno poner una base de salsa de tomate (las cucharadas reservadas de antes) e ir alternando las láminas de berenjena y la mezcla anterior por capas.
4
Añadir queso 🧀 rallado por encima y meter al horno precalentado 180 grados durante 20min aprox
5
* Si os gustan los sabores fuertes (puttanesca original) podéis sustituir el atún por anchoas * Se puede congelar
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Salsa de tomate
400 gramos (aprox. 1 bote)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceitunas negras
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Alcaparras
15 gramos (aprox. 1 ración)
Queso rallado light
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Albahaca
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Salsa de tomate
400 gramos (aprox. 1 bote)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceitunas negras
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Alcaparras
15 gramos (aprox. 1 ración)
Queso rallado light
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Albahaca
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar la berenjena en láminas finas. En una sartén con un poco de aceite de oliva poner las berenjenas vuelta y vuelta y reservar.
2
En un recipiente mezclar la salsa de tomate (excepto unas cucharadas que se reservan para la base) con las hojas de albahaca 🌿 picadas, el atún, las alcaparras y las aceitunas negras. Salpimentar.
3
En un recipiente de cristal apto para horno poner una base de salsa de tomate (las cucharadas reservadas de antes) e ir alternando las láminas de berenjena y la mezcla anterior por capas.
4
Añadir queso 🧀 rallado por encima y meter al horno precalentado 180 grados durante 20min aprox
5
* Si os gustan los sabores fuertes (puttanesca original) podéis sustituir el atún por anchoas * Se puede congelar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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