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𝑪𝑹𝑬𝑴𝑨 𝑫𝑬 𝑮𝑼𝑰𝑺𝑨𝑵𝑻𝑬𝑺 𝑪𝑶𝑵 𝑱𝑨𝑴𝑶́𝑵 𝑪𝑹𝑰𝑺𝑷𝒀 𝒀 𝑯𝑼𝑬𝑽𝑶
4.9
(299)
0 kcal
Nadia.safava
Preparación
1
Cortamos el puerro a cuadraditos y la cebolla en juliana.
2
Pelamos la patata y la cortamos a trozos no muy grandes (así tardará menos en hervirse).
3
En una olla rehogamos el puerro, la cebolla y la patata con un chorrito de AOVE durante 4-5 min. (removemos varias veces).
4
Añadimos los guisantes congelados y el caldo de pollo y dejamos hervir durante 15-20 min. (hasta que pinches las patatas y estén blanditas).
5
Añadimos sal y pimienta y lo trituramos (si os gusta la crema más líquida le podéis añadir un poco más de caldo).
6
Para hacer el JAMÓN SERRANO CRISPY sólo tenéis que meter la loncha de jamón al microondas a temperatura media durante 2-3 min. (hasta que se quede crujiente)
7
Después lo dejamos enfriar y con los dedos lo partimos en trocitos.
8
Decoramos la crema de guisantes con el huevo duro y el jamón crispy y ¡listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
580 gramos
Guisantes
200 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
50 gramos
Huevo de codorniz
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
580 gramos
Guisantes
200 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
50 gramos
Huevo de codorniz
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortamos el puerro a cuadraditos y la cebolla en juliana.
2
Pelamos la patata y la cortamos a trozos no muy grandes (así tardará menos en hervirse).
3
En una olla rehogamos el puerro, la cebolla y la patata con un chorrito de AOVE durante 4-5 min. (removemos varias veces).
4
Añadimos los guisantes congelados y el caldo de pollo y dejamos hervir durante 15-20 min. (hasta que pinches las patatas y estén blanditas).
5
Añadimos sal y pimienta y lo trituramos (si os gusta la crema más líquida le podéis añadir un poco más de caldo).
6
Para hacer el JAMÓN SERRANO CRISPY sólo tenéis que meter la loncha de jamón al microondas a temperatura media durante 2-3 min. (hasta que se quede crujiente)
7
Después lo dejamos enfriar y con los dedos lo partimos en trocitos.
8
Decoramos la crema de guisantes con el huevo duro y el jamón crispy y ¡listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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