14
Quiche de tomates cherry
5
(21)
45 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación
1
INGREDIENTES: Para la masa: - 200g de harina de espelta integral - medio aguacate - 45g de agua - una pizca de sal Para el relleno: - 200g de ricotta - 3 huevos - tomates cherry - un puñado de almendras picadas - mozzarella fresca - albahaca - una pizca de sal - una pizca de nuez moscada
2
Para la masa, mezclamos con las manos la harina, la sal y el aguacate. Una vez todo integrado, vertemos el agua. Formamos una bola y dejamos reposar unos 30 min.
3
Pasado este tiempo, estiramos la masa y la encamisamos sobre un molde. Colocamos peso (legumbres secas o arroz) cubierto en papel vegetal sobre la masa y horneamos a 200° durante 10 minutos.
4
Para el relleno, batimos la ricotta con los huevos y una pizca de sal y nuez moscada.
5
Vertemos el relleno y colocamos unos tomates cherry cortados por la mitad y mozzarella fresca troceada.
6
Horneamos durante 30 minutos a 200° y servimos con unas hojas de albahaca fresca.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Queso ricotta
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua mineral natural
45 gramos
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Harina de trigo espelta integral
200 gramos
Queso ricotta
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Agua mineral natural
45 gramos
Almendras
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
INGREDIENTES: Para la masa: - 200g de harina de espelta integral - medio aguacate - 45g de agua - una pizca de sal Para el relleno: - 200g de ricotta - 3 huevos - tomates cherry - un puñado de almendras picadas - mozzarella fresca - albahaca - una pizca de sal - una pizca de nuez moscada
2
Para la masa, mezclamos con las manos la harina, la sal y el aguacate. Una vez todo integrado, vertemos el agua. Formamos una bola y dejamos reposar unos 30 min.
3
Pasado este tiempo, estiramos la masa y la encamisamos sobre un molde. Colocamos peso (legumbres secas o arroz) cubierto en papel vegetal sobre la masa y horneamos a 200° durante 10 minutos.
4
Para el relleno, batimos la ricotta con los huevos y una pizca de sal y nuez moscada.
5
Vertemos el relleno y colocamos unos tomates cherry cortados por la mitad y mozzarella fresca troceada.
6
Horneamos durante 30 minutos a 200° y servimos con unas hojas de albahaca fresca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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