Galletas de avena y almendra 🍪

Aclaraciones 👉 Los dátiles los necesitaremos en crema. Yo he puesto dos cucharaditas generosas. Puedes sustituirlo x el endulzante q más te guste. Para la decoración usé chocolate 85 fundido y almendra picada. Vamos allá 🙌

Batimos bien el huevo junto a la bebida vegetal , la crema de dátiles y aceite de coco.

Mezclamos las harinas y la sal.Añadimos la mezcla anterior y formamos una masa q quede bien homogénea.

Estiramos la masa ( mejor sobre un papel vegetal ya en la bandeja de horno) y damos forma de galleta.Esta masa se maneja muy bien.

El horno debe de estar precalentado a 180 arriba y abajo sin ventilador. Horneamos. Como cada horno es un mundo pues ya depende de cada uno. A mí me ha llevado 15 min.

Dejamos enfriar y decoramos si queremos al gusto. Así solas están muy buenas tb. Yo decoré con chocolate 85 fundido, con almendra picada y otras las rellené de choco( usando dos galletas obviamente )

Listo! Espero q os gusten! ❣️