73
Quiche de calabacín y espinacas saludable
4.5
(76)
70 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación
1
Empezamos haciendo la masa. Para ello, mezclamos la harina de espelta integral, los 35ml de AOVE, los 45ml de agua y una cucharadita de sal.
2
Amasamos, formamos una bola y dejamos reposar unos 30 min.
3
Pasado el reposo, estiramos la masa y la colocamos sobre papel de horno en un molde, y la horneamos unos 10 min. a 200°
4
Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreímos con un chorrito de AOVE.
5
Picamos el calabacín y lo añadimos a la cebolla.
6
Finalmente, añadimos las hojas de espinacas y salpimentamos, junto con una pizca de ajo en polvo si os gusta.
7
En un bol, batimos los huevos con la ricotta.
8
Cuando la verdura esté lista, la añadimos al batido y condimentamos con una pizca de nuez moscada.
9
Mezclamos bien y vertemos sobre la masa.
10
Horneamos a 180° unos 30 min.
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso ricotta
250 gramos
Harina de trigo espelta integral
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua mineral natural
45 gramos
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso ricotta
250 gramos
Harina de trigo espelta integral
150 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua mineral natural
45 gramos
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Empezamos haciendo la masa. Para ello, mezclamos la harina de espelta integral, los 35ml de AOVE, los 45ml de agua y una cucharadita de sal.
2
Amasamos, formamos una bola y dejamos reposar unos 30 min.
3
Pasado el reposo, estiramos la masa y la colocamos sobre papel de horno en un molde, y la horneamos unos 10 min. a 200°
4
Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreímos con un chorrito de AOVE.
5
Picamos el calabacín y lo añadimos a la cebolla.
6
Finalmente, añadimos las hojas de espinacas y salpimentamos, junto con una pizca de ajo en polvo si os gusta.
7
En un bol, batimos los huevos con la ricotta.
8
Cuando la verdura esté lista, la añadimos al batido y condimentamos con una pizca de nuez moscada.
9
Mezclamos bien y vertemos sobre la masa.
10
Horneamos a 180° unos 30 min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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