404
Ternera a la jardinera
4.8
(409)
50 min
0 kcal
Preparación
1
Refreir en un chorro de aceite de oliva virgen extra una cebolla, un pimiento verde, un pimiento rojo y tres dientes de ajo bien picado. Cuando esté pochado, incorporar la zanahoria a rodajas y una o dos hojas de laurel
2
Limpiar y cortar a dados la carne, salpimentar y dorar. Echar un vaso de vino blanco y dos de agua y cocinar. En mi olla rápida la he dejado 15 minutos
3
Por último, añadir las habas y los guisantes, una cucharadita de pimentón y un poco de sal. Cocinar. Si son congelados o frescos el tiempo de cocción será superior que si son de bote. Rectificar de sal si fuera necesario.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
500 gramos
Filete de ternera
500 gramos
Guisantes
300 gramos
Habas finas ultracongeladas
300 gramos
Vino blanco
250 gramos
Zanahoria
100 gramos
Ajo
50 gramos
Cebolla
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Laurel
1 gramo
Pimentón dulce
1 gramo
Sal
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
500 gramos
Filete de ternera
500 gramos
Guisantes
300 gramos
Habas finas ultracongeladas
300 gramos
Vino blanco
250 gramos
Zanahoria
100 gramos
Ajo
50 gramos
Cebolla
50 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Laurel
1 gramo
Pimentón dulce
1 gramo
Sal
1 gramo
Preparación
1
Refreir en un chorro de aceite de oliva virgen extra una cebolla, un pimiento verde, un pimiento rojo y tres dientes de ajo bien picado. Cuando esté pochado, incorporar la zanahoria a rodajas y una o dos hojas de laurel
2
Limpiar y cortar a dados la carne, salpimentar y dorar. Echar un vaso de vino blanco y dos de agua y cocinar. En mi olla rápida la he dejado 15 minutos
3
Por último, añadir las habas y los guisantes, una cucharadita de pimentón y un poco de sal. Cocinar. Si son congelados o frescos el tiempo de cocción será superior que si son de bote. Rectificar de sal si fuera necesario.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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