1133
Spaghetti de calabacín
5
(1151)
0 kcal
Preparación
1
Cortar el calabacín 🥒 en lonchas y seguidamente cortar estas lonchas en finos hilos ( para simular spaghetti )
2
Colocar las tiras de calabacín en la sartén a utilizar junto con los dos dientes de ajo machacados y salpimentar al gusto. En mi caso, se ha utilizado una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta.
3
Cocinar a fuego medio alto durante 5-10’ hasta que empiece a soltar agua. Cuando esto sucede, paramos el fuego y dejamos reposar en la misma sartén.
4
Mientras el calabacín sigue echando agua, preparamos la salsa de tomate 🍅. Rallamos los tomates y seguidamente los echamos en otra sartén.
5
Salpimentamos y cocinamos a fuego medio con dos cucharadas de aceite. Dejamos cocinar hasta que se consuma el agua del tomate y se observe una salsa homogénea. (A gusto de consumidor se puede añadir una pizca de azúcar)
6
Antes de emplatar colamos el calabacín y le quitamos el agua.
7
Colocamos la cantidad deseada en el plato y la salsa de tomate. Como toque final, recomiendo mucho echar queso parmesano o un queso equivalente de sabor fuerte 🧀💪🏼!
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Cortar el calabacín 🥒 en lonchas y seguidamente cortar estas lonchas en finos hilos ( para simular spaghetti )
2
Colocar las tiras de calabacín en la sartén a utilizar junto con los dos dientes de ajo machacados y salpimentar al gusto. En mi caso, se ha utilizado una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta.
3
Cocinar a fuego medio alto durante 5-10’ hasta que empiece a soltar agua. Cuando esto sucede, paramos el fuego y dejamos reposar en la misma sartén.
4
Mientras el calabacín sigue echando agua, preparamos la salsa de tomate 🍅. Rallamos los tomates y seguidamente los echamos en otra sartén.
5
Salpimentamos y cocinamos a fuego medio con dos cucharadas de aceite. Dejamos cocinar hasta que se consuma el agua del tomate y se observe una salsa homogénea. (A gusto de consumidor se puede añadir una pizca de azúcar)
6
Antes de emplatar colamos el calabacín y le quitamos el agua.
7
Colocamos la cantidad deseada en el plato y la salsa de tomate. Como toque final, recomiendo mucho echar queso parmesano o un queso equivalente de sabor fuerte 🧀💪🏼!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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