Nutella saludable

Si las avellanas son crudas, las colocamos sobre una bandeja para el horno forrada con papel vegetal y horneamos durante 20 minutos a 180ºC, controlando para que no se quemen. Cuando estén tostadas las quitamos la piel frotando con los dedos

Traspasamos las avellanas a un procesador de alimentos, junto con los dátiles deshuesados y el cacao y trituramos durante varios minutos. Habrá que ir parando y bajando de las paredes lo que se quede pegado. Hacemos esto varias veces, hasta que las avellanas empiecen a soltar el aceite y la textura se vuelva cremosa y más líquida.

Pasamos la crema a un tarro y lo cerramos. ¡Ya tenemos lista para disfrutar nuestra Nutella casera y saludable

Si os queda muy espesa, seguir triturando. Poco a poco va cogiendo consistencia. De lo contrario, podeis probar incorporar un poco de leche/ aceite de coco 🌱