Tortitas de avena

Aplastamos el plátano con un tenedor.

Cuando se ha hecho la pasta de plátano añadimos el huevo y las 4 cucharadas de harina de avena.

Mezclamos todo y añadimos la cucharada de yogurt griego, la cucharada de crema de cacahuete y canela al gusto.

Cuando está todo mezclado (si se quiere se puede mezclar con batidora para tener una mejor textura) echamos un poco de la mezcla en una sartén. Una vez empiece a cambiar de color (a uno más oscuro) le damos la vuelta.

Y ya tenemos nuestras tortitas! Si queremos añadimos algún topic que nos apetezca.