1551
Coliflor gratinada con bechamel de puerro y jamón
4.8
(1589)
35 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Precalentar el horno a 200º.
2
Cocer la coliflor. Una vez el agua rompa a hervir son unos 5-6 minutos.
3
Cortar el puerro y dorarlo en una olla con un poco de AOVE. Cuando esté pochado, añadir la patata en trozos y cubrir con leche.
4
Salpimentar y dejar hervir hasta que la patata esté cocida.
5
Triturar con la batidora.
6
En una fuente de horno, añadir la coliflor hervida y bien escurrida y la bechamel de puerros .
7
Añadir también los toppings (queso mozzarella y las lonchas de jamón a tacos).
8
Gratinar unos 15 minutos aprox, hasta que el queso esté fundido y dorado.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Queso mozzarella rallado
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Queso mozzarella rallado
20 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Precalentar el horno a 200º.
2
Cocer la coliflor. Una vez el agua rompa a hervir son unos 5-6 minutos.
3
Cortar el puerro y dorarlo en una olla con un poco de AOVE. Cuando esté pochado, añadir la patata en trozos y cubrir con leche.
4
Salpimentar y dejar hervir hasta que la patata esté cocida.
5
Triturar con la batidora.
6
En una fuente de horno, añadir la coliflor hervida y bien escurrida y la bechamel de puerros .
7
Añadir también los toppings (queso mozzarella y las lonchas de jamón a tacos).
8
Gratinar unos 15 minutos aprox, hasta que el queso esté fundido y dorado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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