17
Risotto de champiñones 🍄
5
(19)
0 kcal
Preparación
1
Picamos la cebolla pequeña tipo (bronoise) luego el ajo a láminas y en una sartén ponemos un poco de aceite para saltear un poco el ajo y luego añadimos la cebolla.
2
Cuando los ingredientes estén ya doraditos añadimos los champiñones con un poco de aceite.
3
Cuando los champiñones ya hayan perdido el agua que tienen añadimos un poco de mantequilla y el vino dejamos evaporar el vino.
4
Añadimos el arroz para que coja sabor y calentamos el caldo y añadimos un poco para reahogar el arroz
5
Añadimos el resto de mantequilla y cubrimos el arroz con el caldo . Si vemos que le falta le vamos añadiendo poco a poco .
6
Controlamos el arroz y a los 12 minutos aprox añadimos el parmesano rallado y lo integramos con el arroz
7
A los 15 minutos retiramos del fuego y dejamos que se acabe de hacer sin fuego es el momento de salpimentar .
8
Emplatamos el risotto y decoramos con un poco de parmesano rallado o unos champiñones a la plancha
9
Y a disfrutar espero que os guste ❤️
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Picamos la cebolla pequeña tipo (bronoise) luego el ajo a láminas y en una sartén ponemos un poco de aceite para saltear un poco el ajo y luego añadimos la cebolla.
2
Cuando los ingredientes estén ya doraditos añadimos los champiñones con un poco de aceite.
3
Cuando los champiñones ya hayan perdido el agua que tienen añadimos un poco de mantequilla y el vino dejamos evaporar el vino.
4
Añadimos el arroz para que coja sabor y calentamos el caldo y añadimos un poco para reahogar el arroz
5
Añadimos el resto de mantequilla y cubrimos el arroz con el caldo . Si vemos que le falta le vamos añadiendo poco a poco .
6
Controlamos el arroz y a los 12 minutos aprox añadimos el parmesano rallado y lo integramos con el arroz
7
A los 15 minutos retiramos del fuego y dejamos que se acabe de hacer sin fuego es el momento de salpimentar .
8
Emplatamos el risotto y decoramos con un poco de parmesano rallado o unos champiñones a la plancha
9
Y a disfrutar espero que os guste ❤️
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