Tequeños 🧀

Agregar en un bol la harina, la cucharada de sal, la cucharada de levadura y la mantequilla fría cortada en daditos. Mezclar e integrar bien con las manos.

Agregar la leche y el huevo. Remover con una cuchara hasta conseguir una masa homogénea.

Pasarlo a la mesa y amasar durante 5-10 mins.

Dejar reposar media horita más o menos en un bol tapado con un paño de cocina.

Cortar el queso en tiras. Yo lo hice con queso maasdam porque se derrite muy bien y esta buenísimo🤤. Otro queso que recomiendo es el mozzarella.

Estirar la masa con un rodillo y cortarla en tiras con el mismo grosor de los palitos de queso que hemos cortado previamente.

Pintar las tiras de masa con agua con la ayuda de un pincel y enrollar los palitos de queso.

La cantidad de Tequeños dependerá del tamaño que quieras hacer. Yo los hice pequeños/medianos (como en la foto) y me salieron muchísimos. Además, los tequeños que os sobren los podéis congelar sin ningún problema y quedan perfectos también.

Preparar una bandeja con papel de horno. Pintar los Tequeños con AOVE y hornear. El horno yo lo puse con calor arriba y abajo a 180° y los dejé 20 mins más o menos (lo hice a ojo👀). Tenéis que esperar a que se pongan doraditos y listo.

También he probado a hacerlos en la Airfryer y quedan brutales🤤🧀