673
Pollo mechado y brócoli con un toque asiático 🥦
5
(685)
50 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Hervir las pechugas de pollo troceadas con 1/2 cebolla y 1 diente de ajo unos 20 min. Si el cuchillo traspasa la carne fácilmente, será señal de que el pollo está listo.
2
Colar el pollo y dejar enfriar para después desmenuzar con la ayuda de dos tenedores. La cebolla la podéis usar para algún caldo o crema de verdura.
3
Reservar 1 vaso del agua en la que hemos hervido el pollo (200ml).
4
Lavar y cortar el brócoli en arbolitos y el tallo en trocitos pequeñitos.
5
En una sartén caliente, poner el aceite de coco (o AOVE). Añadir el brócoli y cocinar unos 5 minutos a fuego medio.
6
Agregar el pollo desmenuzado, remover y dejar que se integre todo bien durante unos 2-3 minutos.
7
Agregar 2 cucharadas de salsa de soja y un poquito de zumo de lima.
8
Remover y añadir el jengibre molido y la cdita de pasta de dátil.
9
Agregar el agua que hemos reservado del pollo, poner la tapadera a la sartén y dejar cocinar hasta que el agua se evapore (3-4 minutos).
10
Por último, añadir unos trocitos de almendra picada, cacahuetes o anacardos, lo que queráis.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras crudas
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Zumo de limón
10 gramos
Pasta de dátil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de coco
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras crudas
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Zumo de limón
10 gramos
Pasta de dátil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Hervir las pechugas de pollo troceadas con 1/2 cebolla y 1 diente de ajo unos 20 min. Si el cuchillo traspasa la carne fácilmente, será señal de que el pollo está listo.
2
Colar el pollo y dejar enfriar para después desmenuzar con la ayuda de dos tenedores. La cebolla la podéis usar para algún caldo o crema de verdura.
3
Reservar 1 vaso del agua en la que hemos hervido el pollo (200ml).
4
Lavar y cortar el brócoli en arbolitos y el tallo en trocitos pequeñitos.
5
En una sartén caliente, poner el aceite de coco (o AOVE). Añadir el brócoli y cocinar unos 5 minutos a fuego medio.
6
Agregar el pollo desmenuzado, remover y dejar que se integre todo bien durante unos 2-3 minutos.
7
Agregar 2 cucharadas de salsa de soja y un poquito de zumo de lima.
8
Remover y añadir el jengibre molido y la cdita de pasta de dátil.
9
Agregar el agua que hemos reservado del pollo, poner la tapadera a la sartén y dejar cocinar hasta que el agua se evapore (3-4 minutos).
10
Por último, añadir unos trocitos de almendra picada, cacahuetes o anacardos, lo que queráis.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Tupper
Carne
Comidas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...