617
SOPA DE VERDURAS CON TOFU
4.7
(625)
17 min
0 kcal
Preparación
1
1️⃣Por un lado, huevo cocido, pelar y apartar.
2
2️⃣Por otro lado hacemos tallarines de zanahoria, simplemente con un pelador de patatas, girando la zanahoria a cada corte.
3
3️⃣Ponemos el agua a hervir, con la cucharilla de curry y las verduras deshidratadas. Mientras se cuece la sopa, hacemos dados el tofu y lo salteamos en la sartén con especias y AOVE, durante 5 minutos; los últimos 5 minutos, salteamos los tomates también.
4
4️⃣Una vez pasados los 10 minutos de cocción de la sopa, añadimos los tallarines de zanahoria y hervimos 2 minutos. Apagamos fuego y echamos la pasta miso sin que llegue a hervir.
5
5️⃣Echamos la sopa en la sartén donde hemos salteado el tofu y los tomates, para que recoja todo el sabor y añadimos el huevo cocido.
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
1️⃣Por un lado, huevo cocido, pelar y apartar.
2
2️⃣Por otro lado hacemos tallarines de zanahoria, simplemente con un pelador de patatas, girando la zanahoria a cada corte.
3
3️⃣Ponemos el agua a hervir, con la cucharilla de curry y las verduras deshidratadas. Mientras se cuece la sopa, hacemos dados el tofu y lo salteamos en la sartén con especias y AOVE, durante 5 minutos; los últimos 5 minutos, salteamos los tomates también.
4
4️⃣Una vez pasados los 10 minutos de cocción de la sopa, añadimos los tallarines de zanahoria y hervimos 2 minutos. Apagamos fuego y echamos la pasta miso sin que llegue a hervir.
5
5️⃣Echamos la sopa en la sartén donde hemos salteado el tofu y los tomates, para que recoja todo el sabor y añadimos el huevo cocido.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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