9
Bizcocho de cacao y nueces
5
(11)
40 min
0 kcal
Preparación
1
Preparar la pasta de dátiles, poniendo 10-15 dátiles en remojo en agua caliente 15 minutos. Luego retirar casi toda el agua y batir hasta conseguir textura crema.
2
Batir el huevo e ir incorporando el resto de ingredientes, excepto las nueces, el chocolate 85% y la leche.
3
Una vez tengamos toda la masa, le incorporamos las nueces que hemos hecho a trocitos y 2 o 3 gotitas de aroma de vainilla.
4
Poner en un molde mediano. Meter en el horno durante 30 minutos a 180 grados. Una vez hecho, no sacar de golpe para que no se baje, lo dejaremos dentro del horno cerrado para que repose unos 5 minutos más.
5
Mientras el bizcocho reposa, derretimos las dos onzas de chocolate 85% en un poquito de leche desnatada. Cuando lo saquemos del horno, echaremos el chocolate por encima y decoramos con nueces.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Harina integral de trigo
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 taza)
Dátiles
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Frutos secos
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Cacao en polvo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Chocolate 85%
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Levadura química en polvo
15 gramos (aprox. 1 sobre)
Crema de cacahuete
14 gramos (aprox. 1 cucharada)
Leche
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aroma de vainilla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Harina integral de trigo
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 taza)
Dátiles
50 gramos (aprox. 10 unidades)
Frutos secos
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Cacao en polvo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Chocolate 85%
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Levadura química en polvo
15 gramos (aprox. 1 sobre)
Crema de cacahuete
14 gramos (aprox. 1 cucharada)
Leche
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aroma de vainilla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Preparar la pasta de dátiles, poniendo 10-15 dátiles en remojo en agua caliente 15 minutos. Luego retirar casi toda el agua y batir hasta conseguir textura crema.
2
Batir el huevo e ir incorporando el resto de ingredientes, excepto las nueces, el chocolate 85% y la leche.
3
Una vez tengamos toda la masa, le incorporamos las nueces que hemos hecho a trocitos y 2 o 3 gotitas de aroma de vainilla.
4
Poner en un molde mediano. Meter en el horno durante 30 minutos a 180 grados. Una vez hecho, no sacar de golpe para que no se baje, lo dejaremos dentro del horno cerrado para que repose unos 5 minutos más.
5
Mientras el bizcocho reposa, derretimos las dos onzas de chocolate 85% en un poquito de leche desnatada. Cuando lo saquemos del horno, echaremos el chocolate por encima y decoramos con nueces.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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