6
Quinoa con garbanzos al curry
5
(9)
50 min
0 kcal
Preparación
1
Lavamos bien la quinoa y la ponemos a cocer, mientras tanto cortamos la cebolla y la pochamos con un poco de AOVE.
2
Cuando esté lista, añadimos la leche de coco, curry y cúrcuma. Añado los garbanzos y pongo el fuego al mínimo.
3
Cortamos las verduras en trozos finos y las ponemos a sofreír
4
Cuando termine de cocer la quinoa, la añadimos a la olla junto con el resto de verduras, un par de vueltas y listo para comer 😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabaza
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos
150 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa negra
75 gramos (aprox. ½ vasos)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche de coco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Calabaza
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos
150 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa negra
75 gramos (aprox. ½ vasos)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavamos bien la quinoa y la ponemos a cocer, mientras tanto cortamos la cebolla y la pochamos con un poco de AOVE.
2
Cuando esté lista, añadimos la leche de coco, curry y cúrcuma. Añado los garbanzos y pongo el fuego al mínimo.
3
Cortamos las verduras en trozos finos y las ponemos a sofreír
4
Cuando termine de cocer la quinoa, la añadimos a la olla junto con el resto de verduras, un par de vueltas y listo para comer 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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