1601
Banana bread relleno de crema de cacahuete
4.9
(1636)
70 min
0 kcal
paulacampoamor
Preparación
1
Trituramos los dátiles deshuesados con un poco de agua hasta formar una masa homogénea. Añadimos 2 plátanos + 2 yogures griegos + 2 cucharadas de aceite de coco (si es sólido calentarlo menos de un minuto en el microondas) + aroma de vainilla.
2
En un bol mezclamos los 180g de harina con una cucharada de levadura y una cucharadita de bicarbonato. Añadimos la mezcla líquida y removemos todo bien. Cuando sea homogénea la mezcla, añadimos las nueces y el chocolate en pequeños trozos y removemos para que se queden bien distribuidos por toda la masa.
3
En un recipiente para horno, ponemos papel de horno o echamos un poco de aceite o harina para que no se pegue, y vertemos la mitad de la mezcla. Añadimos por encima la crema de cacahuete (opcional) hasta cubrir más o menos toda la superficie, y echamos el resto de la mezcla por encima con cuidado.
4
Con el horno precalentado, horneamos durante 45’ a 180° y dejamos enfriar !
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina integral de avena
180 gramos
Agua del grifo
100 gramos
Dátiles
100 gramos
Frutos secos
30 gramos (aprox. 10 unidades)
Aceite de coco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Crema de frutos secos
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Chocolate 85%
10 gramos (aprox. 2 onzas)
Chocolate 95%
10 gramos (aprox. 2 onzas)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato sódico
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Plátano
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Yogur
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina integral de avena
180 gramos
Agua del grifo
100 gramos
Dátiles
100 gramos
Frutos secos
30 gramos (aprox. 10 unidades)
Aceite de coco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Crema de frutos secos
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Chocolate 85%
10 gramos (aprox. 2 onzas)
Chocolate 95%
10 gramos (aprox. 2 onzas)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato sódico
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
Trituramos los dátiles deshuesados con un poco de agua hasta formar una masa homogénea. Añadimos 2 plátanos + 2 yogures griegos + 2 cucharadas de aceite de coco (si es sólido calentarlo menos de un minuto en el microondas) + aroma de vainilla.
2
En un bol mezclamos los 180g de harina con una cucharada de levadura y una cucharadita de bicarbonato. Añadimos la mezcla líquida y removemos todo bien. Cuando sea homogénea la mezcla, añadimos las nueces y el chocolate en pequeños trozos y removemos para que se queden bien distribuidos por toda la masa.
3
En un recipiente para horno, ponemos papel de horno o echamos un poco de aceite o harina para que no se pegue, y vertemos la mitad de la mezcla. Añadimos por encima la crema de cacahuete (opcional) hasta cubrir más o menos toda la superficie, y echamos el resto de la mezcla por encima con cuidado.
4
Con el horno precalentado, horneamos durante 45’ a 180° y dejamos enfriar !
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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